INSPIRATIONS

JILL COUSIN 4/4 Quelques recommandations de lectu

JILL COUSIN 4/4

Quelques recommandations de lectures :

*Printemps silencieux de Rachel Carson (Wildproject) @editionswildproject

*Cosmos et tomate, carnet de retour à la terre (Elytis)

*Pour une désobéissance créative de Vandana Shiva (Actes Sud)

Les bonnes adresses de Jill :
Les librairies Actes Sud à Arles et Histoire de l’œil à Marseille.

Ses cantines : Limmat à Marseille (41 rue Estelle, 13006 Marseille). @limmatmarseille et la Brûlerie Moka @bruleriemoka

JILL COUSIN 3/4 Retour à la bibliothèque. Au deu

JILL COUSIN 3/4
Retour à la bibliothèque. Au deuxième rang, se cache la littérature, principalement celle étudiée en classe préparatoire. Les romans plus contemporains, dont elle est pourtant une grande lectrice, restent très peu ici. « Je ne relis jamais deux fois un même livre alors une fois ma lecture finie, je donne ou je prête. » Mais les dernières découvertes, elle les a bien en tête : l’œuvre de Leonora Miano, celle de Goliarda Sapienza ou encore Marie Darrieussecq. « J’ai une manie : lorsque j’aime un roman, je lis toute l’œuvre de son auteur. » Alors pas question de lire un peu chaque soir, elle aime lire pendant de longues heures et privilégie les vacances ou ses nombreux trajets en train.

CUISINE,LITTÉRATURE ET POLITIQUE.
Jill aime faire de grands diners, cuisiner pour beaucoup de monde. Elle aime partager et transmettre. « Ce sont deux choses que l’on retrouve en cuisine comme en littérature » constate-t-elle. Deux choses qu’elle a appris chez elle, enfant, où l’on aimait cuisiner, aller au marché mais également beaucoup lire. A travers son exploration des cuisines du monde, Jill fait un autre constat : « L’alimentation est toujours politique. Sans équilibre alimentaire, pas de paix possible. Aujourd’hui on voit cela sur la question de la transition écologique : c’est profondément politique. Tout comme la question de la place des femmes dans l’agriculture française. » De nombreux livres traduisent ce propos et Jill peut de tête en citer quelques-uns qui sont devenus pour elle des références : 961 heures à Beyrouth (et 321 plats qui les accompagnent) de Ryoko Sekiguchi (POL, 2021). « L’auteure a passé un moment au Liban, et avec une écriture très sensorielle, où elle décrit beaucoup ce qu’elle mange elle saisit aussi l’atmosphère du pays. » Egalement, les Chroniques culinaires de Jérusalem de Claire Bastié (Menu Fretin, 2016). On y lit ici aussi à travers la cuisine toute l’histoire politique d’un peuple.

JILL COUSIN 2/4 C’est en cuisinant, puis autour

JILL COUSIN 2/4
C’est en cuisinant, puis autour d’un bon repas que Jill Cousin, journaliste spécialisée dans l’alimentation et le développement durable, se sent le plus à l’aise pour parler de sa bibliothèque. Nous aurions pu le deviner, nous qui l’avons notamment découverte grâce à son livre de cuisine, devenu un indispensable : Le bon sens cuisinier (paru chez First en 2020).

La bibliothèque et les lectures – La bibliothèque de Jill c’est quelques étagères bien chargées, dans le salon, en attendant que les nombreuses caisses de vin stockées ici trouvent une place ailleurs.
Au premier plan, les livres de cuisine. Ils sont nombreux et Jill a pourtant déjà fait un tri. « J’ai appliqué une règle stricte : un seul livre de cuisine par pays étranger. »

Jill a également une méthode de lecture pour ces livres-là (ndlr : en effet, qui sait comment lire un livre de cuisine ?). « Je fais d’abord une première lecture très visuelle où je ne lis que les intitulés. Puis, deuxième étape, je mets des post-it sur les recettes que je veux faire et j’y reviens au fur et à mesure. » Nous tenons le secret : on ne lit jamais un livre de cuisine de A à Z. Jill confesse une exception : « Kaukasis de Olia Hercules, un livre sur la cuisine ukrainienne, une cuisine méconnue et pourtant tellement tendance, à base d’herbes et de produits lacto-fermentés. » Celui-là elle l’a lu du début à la fin. « C’est exactement ce que j’aime : un livre qui à travers la cuisine en dit beaucoup sur un peuple et sa culture. »

Autre astuce : les livres de cuisine préférés sont évidemment les plus tâchés ! Parmi eux, un incontournable : Plenty More de Ottolenghi.

NOUVEAU PORTRAIT ! 1/4 Suite à un problème techn

NOUVEAU PORTRAIT ! 1/4
Suite à un problème technique sur le site, nous publions ici (en 4 posts) notre nouveau portrait. Nous avons eu l’honneur d’être reçues par @jillcousin le jour où, avec son associée @saskiaporretta , elles signaient le bail de leur projet @provisions.marseille dans les anciens locaux de la librairie internationale à Marseille. @provisions.marseille est une épicerie, librairie, fleuriste autour de l’univers du bien manger. Vous y retrouverez @fleurs_d_arles @oliahercules et d’autres complices de Jill ! Et l’ouverture est demain !!!
On vous en dit davantage sur Jill dans le post suivant !

La bibliothèque. #bookshelf #filmphotography #fil

La bibliothèque. #bookshelf #filmphotography #filmisnotdead

Le portrait d’Ysabel est en ligne. On y trouve m

Le portrait d’Ysabel est en ligne. On y trouve même le secret... d’un club de lecture qui dure!! #thearchivists

Avec Marion, nous avons parlé, entre autres, de V

Avec Marion, nous avons parlé, entre autres, de Vivian Gornick, Geneviève Brisac, Nancy Huston et Goliarda Sapienza. Mais aussi de paradis rêvés entre la Russie, NY et le Panier.

Une nouvelle bibliothèque est en ligne ! Impossi

Une nouvelle bibliothèque est en ligne !
Impossible de rater la présence prédominante de littérature russe (uniquement en langue originale) et américaine qui fait écho aux deux pays qui ont été au centre de la vie de Marion : la Russie où elle a enseigné le français, à Novossibirsk, en Sibérie pendant plusieurs années puis les Etats-Unis où elle a aussi enseigné le français, à New York au début des années 80.

Les livres d’Emmanuelle Oddo sont à découvrir

Les livres d’Emmanuelle Oddo sont à découvrir sur le site, arts et aventures au programme !

Venez découvrir sur le site les livres d’Emmanu

Venez découvrir sur le site les livres d’Emmanuelle Oddo et sa bibliothèque. Si vous aimez l’art et la mer, alors ce nouveau portrait est pour vous ! #bibliothèque

En 2015, Céline Leroy nous éblouissait déjà av

Anne-Laure doit son goût pour la lecture à la bi

Anne-Laure doit son goût pour la lecture à la bibliothèque municipale de son quartier, nichée dans une galerie marchande d’un hypermarché Mammouth, il y avait une vieille dame qui la conseillait chaque samedi et visait toujours juste.

Quelque part dans le quartier d’Endoume, au dess

Quelque part dans le quartier d’Endoume, au dessus de la presqu’île de Malmousque, se trouve l’appartement, et donc la bibliothèque, d’Anne-Laure. Jolie vue pour lire !

Nouveau portrait ! Anne-Laure nous raconte sa bib

Nouveau portrait !
Anne-Laure nous raconte sa bibliothèque et ses auteur(e)s fétiches.
@regardelesarlequins

Chez Claire, Marseille, 6ème ✨

Chez Claire, Marseille, 6ème ✨

Publication 17855518439246659 Instagram

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Si vous avez envie d’en savoir plus sur la bibli

Et en passant on vous informe que la suspension en

Et en passant on vous informe que la suspension en céramique de chez @wearewooden vient de @franca.atelier #madeinmarseille

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